Polisacárido


Polisacárido
sustantivo masculino QUÍMICA Hidrato de carbono formado por la unión de más de dos moléculas de monosacáridos.

* * *

polisacárido m. Quím. Hidrato de carbono formado por la unión de varios monosacáridos.

* * *

polisacárido. m. Biol. Hidrato de carbono formado por una larga cadena de monosacáridos; p. ej., el almidón, la celulosa y el glucógeno.

* * *

Los polisacáridos son compuestos formados por la unión de muchos monosacáridos. Pertenecen al grupo de los glúcidos y cumplen la función tanto de reserva energética como estructural. Los polisacáridos son polímeros cuyos monómeros son los monosacáridos que se unen repetidamente mediante enlaces glucosídicos, formando cadenas en su estructura molecular. Estos compuestos llegan a tener un peso molecular muy elevado, que depende del número de unidades de monosacáridos que participen en su estructura. Pueden descomponerse en polisacáridos más pequeños, así como en disacáridos o monosacáridos mediante hidrólisis o por la acción de determinadas enzimas.

* * *

masculino BIOQUÍMICA Nombre genérico de los glúcidos formados por condensación de varias moléculas de azúcar (monosacáridos), como el almidón y la celulosa.

* * *

Cualquiera de una extensa clase de azúcares de cadena larga compuestos de monosacáridos.

Debido a que las cadenas pueden ser ramificadas o no ramificadas y que los monosacáridos pueden ser de uno, dos, u ocasionalmente más tipos, estos polisacáridos pueden ser clasificados en categorías de diversas maneras. La celulosa, el almidón, el glucógeno y el dextrano son todos polisacáridos de glucosa, con diferentes configuraciones. Las pectinas están compuestas de un derivado de galactosa, y la quitina de un derivado de glucosa. Los tejidos conectivos, el líquido articular y los cartílagos contienen polisacáridos de dos componentes, incluyendo a la heparina. See also oligosacárido.

Enciclopedia Universal. 2012.

Mira otros diccionarios:

  • Polisacárido — Saltar a navegación, búsqueda Principales Polisacáridos Almidón Glucógeno Celulosa Otros tipos de glúcidos Monosacáridos. Disacáridos. Oligosacáridos …   Wikipedia Español

  • polisacárido — Carbohidrato que contiene tres o más moléculas de carbohidratos simples. Las dextrinas, almidones, glucógenos y pentosas son ejemplos de polisacáridos. Diccionario Mosby Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999 …   Diccionario médico

  • polisacárido — m. Biol. Hidrato de carbono formado por una larga cadena de monosacáridos; p. ej., el almidón, la celulosa y el glucógeno …   Diccionario de la lengua española

  • polisacárido — {{#}}{{LM P30933}}{{〓}} {{[}}polisacárido{{]}} ‹po·li·sa·cá·ri·do› {{《}}▍ s.m.{{》}} Polímero natural compuesto por un número elevado de monosacáridos. {{★}}{{\}}ETIMOLOGÍA:{{/}} De poli (abundancia) y sacárido …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Pared celular — No debe confundirse con Expresión errónea: operador tan inesperado. La pared celular es una capa rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática en las células de bacterias, hongos, algas y plantas. La pared celular protege los… …   Wikipedia Español

  • Trametes versicolor —   Trametes versicolor …   Wikipedia Español

  • Ganoderma lucidum —   Ganoderma lucidum …   Wikipedia Español

  • Ácido ferúlico — Nombre (IUPAC) sistemático …   Wikipedia Español

  • Carragenano — Saltar a navegación, búsqueda La carragenina o carragenano es un aditivo reológico viscosante de alimentos semifluidos, de origen natural y ampliamente usado en preparados fríos tales como el yoghourt, gelatinas y similares. Contenido 1 Historia… …   Wikipedia Español

  • Madera — Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada, como revistas especializadas, monografías, prensa diaria o páginas de Internet fidedignas. Puedes añadirlas así o avisar …   Wikipedia Español


Compartir el artículo y extractos

Link directo
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.